uk.dynamic-dns.net 
Протяжність дієти - п'ять тижнів.
Перша і друга тиждень
Сирі овочі, переважно некрохмалисті. Всілякі сири і йогурти відсоткової жирності. Одне варене яйце. Три зелені яблука. Кава, чай, природно без цукру, вода - не менше 2 літрів в день, в будь-якій кількості і в будь-який час доби.
Третя, четверта та п'ята тиждень
Все те ж саме плюс шматок м'яса, птиці або риби. Кілька скоротити сири і йогурти.
Основні плюси і мінуси дієти Кіма Протасова
Дієта Протасова дивовижно гарна тим, що не обмежує кількість їжі, що дуже добре з психологічної точки зору. Витримати таку дієту легше, ніж багато інших.
Дієта Протасова упорядковує обмін речовин, близько підводячи його до оптимального функціонування. Завдяки відсутності вуглеводів з високим глікемічним індексом нормалізується функціонування підшлункової залози і присікається тяга до солодкого.
Завдяки великій кількості молочних продуктів в організм надходить достатня кількість білка, а також кальцію і лактози. Це сприяє втраті жирової тканини при збереженні і навіть нарощуванні м'язової.
Дієта наказує їсти велика кількість овочів некрахмалістих, а це - вітаміни, мінерали, мікроелементи, клітковина. Ситно і корисно! Налагоджує роботу кишечника. Якщо, звичайно, дійсно вживати овочі по максимуму. А то ж "окремо взяті протасовкі і протасовци" намагалися випивати по три літри кефіру і з'їдати по парі кіло білого сиру в день з жалюгідним огірочком-помідором, та якось так швидко і засумували ...
Вміст жиру в дієті Протасова обмежена, але жир як такої не вигнаний. Це дуже правильно.
Чому в перші тижні Протасов забороняє м'ясо? Мабуть, через жирів. Навіть в пісному м'ясі жиру порядно, це видно з будь-яких таблиць складу продуктів. Але в принципі, можна знайти щось зовсім-зовсім пісне, типу грудки індички або курки, або пісної риби. Жир риби, до слова, схудненню не заважає, а допомагає, але ми не про це зараз. Дієта Протасова в перші тижні багатьом не підходить своєю монотонністю.
Щоб зробити початковий ривок і звільнитися від тяги до солодкого, дієта Протасова може підійти. Якщо, звичайно, Ви за своїм внутрішнім складом до неї розташовані. Можливе рішення - почати з третього тижня, а потім все-таки до одного законному яблуку додати інші фрукти, олію, щось зернове і перетворити такий варіант в свою власну модель харчування. Або просто почати з цієї самої власної моделі.
Як виходити з дієти Протасова?
Частина молочних продуктів (не всі!) Беремо зовсім знежирені (0,5-1% жирності), і в компенсацію додаємо рослинне масло в салати. На день - не більше 15 г рослинного масла (це 3 чайних ложки). Тобто частина тваринних жирів заміняємо на еквівалентну кількість рослинних. До відома: в трьох маслинах півтора грама хорошого жиру, в трьох великих штуках мигдалю теж півтора. Відповідно, якщо поїли маслінок або горішків, то зменшуємо кількість масла.
Весь час вважаємо жири! Не більше 30-35 г в день за все - про все, включаючи жири, що в молочному, м'ясному, рибному, в салаті, в смаженні-парку і в яйцях (в жовтку 4-6 г жиру); два яблука з трьох замінюємо на якісь інші фрукти (але не дуже солодкі і, звичайно, не банани, які не манго і не сушені фініки); вранці замість овочів їмо кашу (бажано з грубого геркулесу) з розрахунку 1-2 стіл. ложки сухої крупи на відповідний обсяг води. Обсяг порції - до 250 мл. До каші - нежирний сир, плюс овочевий салат; замінюємо частину молочних продуктів на саме пісне м'ясо, курку і інші джерела білка попостнее.
Ці зміни треба вводити не всі відразу, а поступово. Чи не додавання відразу всієї кулінарної книги, а заміна чогось на щось для розширення асортименту, задоволення смаку, додавання вітамінів, мінералів, мікроелементів. І все це - за невеликої, якщо не нульовий, прирості калорійності. Це і є основа виходу з дієти Протасова.
